
شناسه کالا | 1091 |
زعفران سرگل شکسته قائنات یک مثقالی، یکی از محصولات پرطرفدار در دستهی عطاری و گیاهان دارویی است. زعفران سرگل به بخشی از کلالهی گل زعفران گفته میشود که کاملاً قرمز و بدون هیچگونه سفیدی (خامه) است. این نوع زعفران به دلیل خلوص بالا، عطر و طعم قوی و رنگدهی فوقالعاده، در میان مصرفکنندگان بسیار محبوب است.
ویژگیهای زعفران سرگل شکسته قائنات:
منطقه تولید: قائنات یکی از معروفترین مناطق تولید زعفران در ایران و جهان است که زعفران آن به کیفیت بالا شهرت دارد.
شکسته: زعفران سرگل شکسته به این معناست که رشتههای زعفران به دلیل فرآیند بستهبندی یا حمل و نقل، به قطعات کوچکتر تقسیم شدهاند. این موضوع تأثیری بر کیفیت، عطر و رنگدهی زعفران ندارد و تنها ظاهر آن کمی خرد شده است.
وزن: یک مثقال معادل ۴.۶ گرم است که برای مصارف خانگی و عطاری مقدار مناسبی به شمار میرود.
خواص و کاربردها:
عطر و طعمدهی: زعفران سرگل شکسته قائنات به دلیل خلوص بالا، برای طعمدهی و رنگدهی به غذاهایی مانند برنج، خورش، دسر و نوشیدنیها بسیار مناسب است.
خواص دارویی: زعفران دارای خواص آرامبخش، ضدافسردگی، تقویتکننده قلب و اعصاب، و کمک به بهبود هضم غذا است.
استفاده در عطاری: در عطاریها، زعفران سرگل شکسته به دلیل قیمت مناسبتر نسبت به سرگل دستهبندی نشده، و کیفیت بالا، بسیار پرطرفدار است.
نکته: هنگام خرید زعفران سرگل شکسته، به اصل بودن و عطر و رنگ آن توجه کنید تا از خرید زعفران تقلبی جلوگیری شود.
در مجموع، زعفران سرگل شکسته قائنات یک مثقالی، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال زعفران باکیفیت و قیمت مناسب برای مصارف خانگی یا عطاری هستند.