
شناسه کالا | 1217 |
شنبلیله خشک خانگی 100 گرمی
شنبلیله یکی از گیاهان دارویی و خوراکی پرکاربرد در عطاریها و آشپزخانههای ایرانی است. این گیاه با نام علمی Trigonella foenumgraecum شناخته میشود و برگهای آن پس از خشک شدن، به عنوان شنبلیله خشک مورد استفاده قرار میگیرد.
خواص و کاربردها:
خواص دارویی: شنبلیله خشک سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و ویتامین C است. این گیاه به بهبود هضم غذا، کاهش قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش کلسترول کمک میکند.
کاربرد در آشپزی: شنبلیله خشک به عنوان طعمدهنده در غذاهایی مانند قورمه سبزی، کوکو سبزی، آش و برخی خورشها استفاده میشود و عطر و طعم خاصی به غذا میبخشد.
در عطاری: شنبلیله خشک به صورت پودر یا برگ خشک در عطاریها عرضه میشود و برای تهیه دمنوشهای گیاهی و درمانهای سنتی نیز کاربرد دارد.
نحوه نگهداری:
برای حفظ عطر و خواص شنبلیله خشک، بهتر است آن را در ظرف دربسته و دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.
مقدار مصرف:
مصرف متعادل شنبلیله خشک (مثلاً ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در غذاها) توصیه میشود. زیادهروی در مصرف آن ممکن است باعث تلخی غذا یا مشکلات گوارشی شود.
جمعبندی:
شنبلیله خشک خانگی 100 گرمی، محصولی طبیعی و پرخاصیت است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی جایگاه ویژهای دارد و میتواند به سلامت و طعم بهتر غذاهای شما کمک کند.