
آمارانتوس برای رشد ایده آل به آب کافی نیاز دارد. بسته به نوع کلاس خاک لازم است آبیاری طوری انجام گیرد که محیط ریشه همواره مرطوب باشد. در صورت بروز تنش خشکی گیاه به طور طبیعی رشد نکرده و کوتاه قامت باقی می ماند. از آبیاری بارانی و یا پاشیدن آب بر روی شاخه و برگ خودداری شود چرا که باعث شیوع انواع بیماری قارچی و لکه های آفتاب سوخته میشود.یطوریکه بهترین روش آبیاری در این گیاه آبیاری قطره ای، نشتی و جو پشته ای میباشد.
آمارانتوس برای ایجاد رنگ های زیبای خود نیاز به آفتاب کامل دارد و در برنامه کاشت فضای سبز و طراحی آن لازم است مناطقی با آفتاب کافی در اختیار گیاه قرار گیرد. این گیاه نمیتواند در سایه رشد نماید؛ هرچند ۵-۶ ساعت آفتاب در روز برای رشد گیاه کافی به نظر میرسد.
گیاه بالغ آمارانتوس تا حدودی در مقابل دماهای پایین مقاوم است، اما گیاهان جوان ممکن است در اثر برودت هوا آسیب ببینند. دماهای بالای ۳۵ درجه نیز موجب آفتاب سوختگی و یا اخلال در رشد گیاه میشود. حداقل دمای خاک برای جوانه زنی ۱۰ درجه و بهترین دما ۱۵-۱۸ درجه سانتیگراد است. دمای بهینه رشد گیاه ۲۰ – ۳۰ درجه سانتیگراد است.
خاکهای غنی از مواد آلی و معدنی برای رشد ایده آل گیاه مناسب هستند. این گیاه در خاک هایی با غنای متوسط نیز به خوبی عمل میآید. برای تقویت خاک بهتر است قبل از کاشت کودهای آلی، کودهای دامی کاملاً پوسیده و نیز کودهای شیمیایی فسفره و نیتروژنی به مقدار مورد نیاز به خاک اضافه شود. در خاکهای غنی با pH 5-6 و زهکشی مناسب و وجود رطوبت کافی بهترین نتیجه به دست می آید. در مورد استفاده از کودهای دامی بهتر است از کودهای کاملاً پوسیده استفاده شود چراکه در کودهای دامی تازه معمولاً بذر انواع علفهای هرز زنده هستند و به آسانی منتقل میشوند.
آمارانتوس تنها از طریق بذر تکثیر میشود. در دمای ۱۵ -۱۸ درجه سانتیگراد بذرها در طول ۱ تا ۲ هفته جوانه میزنند. بذرها به دو روش زیر کاشته میشوند:
کاشت عیر مستقیم بذر:
بذرهای آمارانتوس را میتوان ۳-۴ هفته قبل از کاشت در زمین اصلی در دورن گلخانه کشت کرده و پس از سپری شدن یخبندان به زمین اصلی منتقل نمود. بذرها در عمق ۵/۰ سانتیمتری کاشته میشود که برای پرهیز از کاشت عمقی، روی بذرها را با لایه نازکی از کود دامی پوسیده میپوشانند. حدود ۲-۳ هفته پس از کاشت، وقتی که گیاهان به مرحله ۲-۳ برگی میرسند به زمین اصلی منتقل میشوند.
کاشت مستقیم بذر:
بهترین زمان کاشت مستقیم بذر زمانی است که خطر سرمازدگی در اوایل بهار سپری شده باشد. بذرها در مناطق سردسیری در اواخر فروردین و در مناطق گرمسیری در هر زمانی از سال کاشته میشود. اگر خاک گرم باشد، بذرها به سرعت جوانه میزنند و بارش بهاری نیز به جوانه زنی سریع بذرها کمک میکند. بهترین زمان برای کاشت بذر زمانی است که میانگین دمای خاک به ۱۶ درجه سانتیگراد برسد. نکته مهمی که در کاشت گیاهان دانه ریز باید توجه شود اینکه این گیاهان معمولاً قدرت کافی برای روییدن از اعماق خاک را ندارند و بهتر است آنها را بهصورت سطحی کشت نمود. معمولاً عمق کاشت بذرهای گیاهان را سه برابر طول آن در نظر میگیرند. اولین آبیاری بهتر است به صورت آب پاش صورت گیرد تا دانه ها جابجا نشوند؛ آبیاری غرقابی باعث جابجایی بذور میشود. نکته مهم دیگر اینکه با توجه به اینکه این قبیل از گیاهان در تراکم بالا کشت میشوند، برای داشتن تراکم مناسب بهتر است پس از مرحله دوبرگی (دو برگ اصلی نه برگهای لپهای) آنها را تنک نمود.
بذر گل آمارانتوس یکی از بذرهای پرکاربرد در حوزه کشاورزی و باغبانی به شمار میرود. این گیاه که با نامهای دیگری مانند تاج خروس نیز شناخته میشود، به دلیل زیبایی خاص گلهایش و همچنین مقاومت بالا در برابر شرایط نامساعد محیطی، مورد توجه بسیاری از کشاورزان و علاقهمندان به گل و گیاه قرار گرفته است.
آمارانتوس گیاهی یکساله است که به راحتی از طریق بذر تکثیر میشود. بذرهای این گیاه بسیار ریز و سبک هستند و معمولاً در فصل بهار یا اوایل تابستان کشت میشوند. برای کاشت بذر آمارانتوس، ابتدا باید خاک را به خوبی آماده کرد؛ خاکهای سبک و دارای زهکشی مناسب برای رشد این گیاه ایدهآل هستند. پس از آمادهسازی بستر کشت، بذرها را به صورت سطحی روی خاک پخش کرده و سپس با لایه نازکی از خاک یا کود دامی پوسیده روی آنها را میپوشانند. آبیاری منظم و ملایم در روزهای ابتدایی پس از کاشت، به جوانهزنی بهتر بذرها کمک میکند.
یکی از ویژگیهای مهم آمارانتوس، مقاومت بالای آن در برابر کمآبی و گرما است. این گیاه میتواند در مناطق گرم و خشک نیز به خوبی رشد کند و گلهای رنگارنگ و زیبایی تولید نماید. علاوه بر جنبه زینتی، برخی گونههای آمارانتوس به عنوان منبع غذایی نیز مورد استفاده قرار میگیرند؛ دانههای این گیاه سرشار از پروتئین و مواد مغذی هستند و در برخی کشورها به عنوان غلات مصرف میشوند.
در زمینه مراقبت از گیاه آمارانتوس، باید به کنترل علفهای هرز و تأمین نور کافی توجه داشت. این گیاه به نور مستقیم خورشید نیاز دارد و در مکانهای سایه رشد مطلوبی نخواهد داشت. همچنین، آبیاری بیش از حد میتواند باعث پوسیدگی ریشهها شود، بنابراین باید از آبیاری افراطی خودداری کرد.
در نهایت، بذر گل آمارانتوس به دلیل سهولت کاشت، مقاومت بالا و زیبایی گلها، گزینه مناسبی برای کاشت در باغچهها، فضای سبز شهری و حتی گلدانهای خانگی به شمار میرود. با رعایت نکات سادهای مانند انتخاب خاک مناسب، آبیاری منظم و تأمین نور کافی، میتوان از زیبایی و فواید این گیاه بهرهمند شد.