
خواص دارویی کشت اصلی بذر گشنیز محلی بیشتر به دلیل خاصیتهای دارویی آن است. از گشنیز محلی برای درمان نفخ، دل درد، سلامتی دندانها و لثه، درمان جوشهای صورت و آفتهای دهانی، ضدعفونی کردن مجاری ادراری، رفع تشنگی، از بین بردن مسمومیتهای غذایی، از بین بردن بوی بد دهان، آرامش اعصاب و درمان اختلال خواب، کاهش قوای جنسی، تقویت فعالیت لقب، درمان اسهال خونی، بیماریهای عفونی روده، تسکین دندان درد، درمان سرماخوردگی، افزایش شیر مادران شریده، نرم کردن سینه، افزایش اشتها، درمان خارش بدن، درمان غلظت بالای خون و جلوگیری از رشد کرم در دستگاه گوارشی استفاده میشود. گشنیز سرشار از انواع ویتامینهای A، B و C است. مصرف این گیاه برای خواص درمانی آن به صورت دمنوش، عصاره، تخم گشنیز، تازه خوری و استفاده در غذاها است. از این رو استفاده از روشهای مختلف مصرف سبزیهایی مانند گشنیز میتواند بدنی سالم و شاداب را برای شما به ارمغان بیاورد. با این همه خاصیت درمانی کشت زیاد آن خیلی هم تعجبآور نیست. مراحل کاشت بذر گشنیز محلی روش کاشت مستقیم فراهم سازی بستر مناسب برای کاشت بذرها یکی از ملزومات کشت بذر گشنیز محلی در فضای آزاد شرایط دمایی محیط است. این بذر در دمای بالا گل داده و تولید میوه مینماید و در دمای خیلی پایین نیز دوامی ندار. از این رو خنکی هوا باید برای رشد آن بهینه باشد. ترکیبی از خاک باغچه با کود دامی پوسیده و کمپوست میتواند شرایط رشد آن را فراهم آورد. برای مخلوط کردن کامل این مواد باید خاک را به اندازه 20 سانتیمتر شخم بزنید. کاشت بذرها در خاک دو روز قبل از کاشت بذرها را در پارچهای نمدار خیس کنید. سپس آنها را در فواصل 15 تا 20 سانتیمتری از هم در روی خاک آماده شده بپاشید. روی بذرهای پاشیده را نیز با یک لایه نازک خاک نرم بپوشانید. آبیاری و نگهداری قبل از جوانهزنی عمل آبیاری را با آبپاش انجام داد ه و بعد از آن هر 2 تا 3 روز یک بار انجام این عمل کافی خواهد بود. برداشت با رسیدن اندازه ساقههای بذر گشنیز محلی به 15 سانتیمتر شرایط برای برداشت آن مهیا خواهد شد. روش کاشت غیرمستقیم بذر گشنیز محلی روش غیرمستقیم کاشت این بذر نیز مشابه با روش مستقیم است. البته در این تکنیک که مناسب برای فصل پاییز است باید بذرها را در گلدانهای خصوص کاشت بذر سبزیجات بکارید. برای کاشت بذر گشنیز محلی باید از گلدانهایی به اندازه 20 سانتیمتر بهره ببرید تا شرایط برای رشد ریشه آنها فراهم آید. با ایجاد چند سوراخ در کف و استفاده از یک لایه نازک سنگ ریزه شرایط زهکشی آب را نیز در ظروف فراهم آورید. بقیه مراحل را مانند روش بالا دنبال نمایید.
بذر گشنیز یکی از مهمترین بذرها در کشاورزی و باغبانی به شمار میرود که به دلیل خواص دارویی و کاربردهای فراوان در آشپزی، مورد توجه کشاورزان و باغداران قرار گرفته است. گشنیز گیاهی یکساله از خانواده چتریان است که بهطور معمول در مناطق معتدل و گرم رشد میکند. این گیاه علاوه بر برگهای معطر، دانههایی تولید میکند که به عنوان بذر گشنیز شناخته میشوند و در صنایع غذایی، دارویی و حتی عطرسازی کاربرد دارند.
برای کاشت بذر گشنیز، ابتدا باید خاک مناسب با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی انتخاب شود. بهترین زمان برای کاشت این بذر، اوایل بهار یا اوایل پاییز است، زمانی که دمای هوا معتدل باشد. بذرها را میتوان به صورت مستقیم در زمین اصلی یا در گلدان کاشت. عمق کاشت بذر گشنیز معمولاً بین یک تا دو سانتیمتر است و فاصله بین ردیفها باید حدود ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر در نظر گرفته شود تا گیاهان فضای کافی برای رشد داشته باشند.
پس از کاشت، باید خاک را مرطوب نگه داشت تا جوانهزنی به خوبی انجام شود. معمولاً بذر گشنیز پس از یک تا دو هفته شروع به جوانه زدن میکند. این گیاه به نور کافی نیاز دارد و بهتر است در مکانی با نور مستقیم خورشید کاشته شود. همچنین، آبیاری منظم اما بدون غرقاب شدن خاک، به رشد بهتر گیاه کمک میکند.
برداشت گشنیز زمانی انجام میشود که برگها به اندازه کافی رشد کرده باشند یا زمانی که دانهها به طور کامل رسیده و رنگ آنها قهوهای شده باشد. دانههای گشنیز پس از برداشت، باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شوند تا کیفیت آنها حفظ شود.
در مجموع، بذر گشنیز به دلیل رشد آسان، نیاز کم به مراقبت و کاربردهای فراوان، یکی از گزینههای مناسب برای کشت در باغچههای خانگی و مزارع کشاورزی است. این گیاه علاوه بر تأمین نیازهای غذایی، به بهبود سلامت خاک و افزایش تنوع زیستی در مزرعه نیز کمک میکند.